Nous sommes en 1956. La rédactrice publicitaire Emmi Creola (Sarah Spale) est chargée de commercialiser les produits d’une entreprise d’huiles alimentaires et invente, contre la volonté de son agence, le personnage fictif de Betty Bossi. La « cuisinière et femme au foyer de la nation » devient rapidement populaire et reçoit de nombreux courriers de fans. Beaucoup de gens croient que Mme Bossi existe réellement. Emmi, jusqu’alors plutôt réservée, se retrouve soudainement sous les feux de la rampe. Sa nouvelle vie de célébrité en tant qu’icône culinaire suisse est passionnante, mais aussi épuisante. Au sein de l’agence, Emmi doit lutter contre la jalousie et la rancœur de ses collègues masculins, tout en continuant à être une mère et une épouse aimante à la maison, à l’image de son personnage fictif. Emmi est ainsi de plus en plus tiraillée entre sa carrière et sa famille.
Avec des moments touchants et un humour subtil, SALUT BETTY brosse un tableau coloré des mœurs de l’époque.